食用油的保存時間是多久？

　　食用油是我們日常生活中不可或缺的調料，很多菜都需要加油來增加風味。菜里沒有油水，吃起來沒滋沒味，很多家庭為了圖方便，每次都買4L裝的食用油，平時烹飪的時間少，多吃外賣，開封過的食用油放著放著就放了半年。

　　如果開封后的食用油儲存方式不當，容易導致油脂中微生物數量超標，使用后可能產生惡心、嘔吐、腹瀉等一系列癥狀。食用酸敗嚴重的食用油，不僅可能導致急性食物中毒，不及時進行醫治的話，甚至可能造成生命危險。

　　開封后的食用油究竟能放久?

　　市面上銷售的食用油，部分產品會添加適量安全的防腐劑，如BHT(二丁基羥基甲苯)，延長食用油的保存時間。

　　由于廠商未給出開封后具體可以存放多長時間，這里不好下定論。建議在食用油*佳食用期限三個月到半年內把食用油用完。

　　而自家產的壓榨花生油以及菜籽油等，不會經過*煉除雜等工序，而且沒有添加防腐劑，一般兩個月后，就會出現酸敗現象，建議在兩個月內食用完。

　　開封后的食用油應該怎么存放?

　　1盡量把食用油存放在陰涼干燥的地方，不要把食用油放在灶臺附近，避免烹飪時產生的高溫加塊食用油的氧化速度。

　　2不要把食用油放在開口容器內，應將其存放在帶蓋的密封容器里，減少食用油接觸氧氣的時間。

　　3食用玻璃容器或者塑料容器存放食用油，避免使用金屬類容器，因其會加速食用油氧化。

　　4烹飪時，減短食用油的開蓋時間，減少開蓋次數，用完后，記得密封保存。

　　5*后還是建議各位，買小瓶的食用油，*好在食用油的*佳食用期內將其用完，這樣既可以吃到*好吃的食用油，也不用擔心食用油可能酸敗對我們的身體造成的影響。